3月30日，国际素食博览会2025中国药膳·素食厨艺“素满香”杯创新交流大赛，在武汉国际博览中心顺利举办。此次比赛作为良之隆·2025第十三届中国食材电商节的重要活动，延续“赛事+展会”联动模式，汇聚了全国素食名厨、药膳专家及食材供应商，经过激烈角逐与严格评审，我校多个参赛团队脱颖而出，夺得特金奖3项，金奖2项。
获奖合照。 学院供
由吴怡婷、李馨菲组成的四花茶糕项目团队在戴涛老师的指导下斩获特金奖。同样，由郭洁宇、张梦婷、潘佳倩、彭振东组成的浮香凝雪盏项目团队在王媛媛、董红兵老师的指导下夺得特金奖，玉润葛麻晶糕项目团队成员周潇、俞林、吴思俊、陈杨、李忆，在指导老师黄晓苹、朱晓艳的助力下，也成功捧起特金奖奖杯。由袁安妮、丁慧、马玉炎、郑梓良组成的素界黑钻•菌养新生项目团队在佘文青、戴涛老师的指导下表现出色，获得金奖，同时，轻谷桃桃魔法盏项目团队成员张雯嘉、陈盈盈在指导老师卢烁的带领下，也荣获金奖。
特金奖获奖证书。 学院供
素食厨艺“素满香”杯创新交流大赛由湖北省药膳食疗研究会及我校主办，由武汉蔬食健康科技研究院承办，深度融入良之隆·中国食材电商节平台，依托其行业影响力，推动素食与药膳产业的创新升级，为参赛者、企业与消费者搭建“技艺展示+资源对接+市场转化”的一站式平台，进一步深化素食与药膳产业的标准化、商业化进程。
（编辑 张思渊 阳雅丽）
（食品科技学院供图）